（综合讯）“香港四大才子”之一蔡澜25日在香港养和医院病逝，享寿83岁。这位跨界奇才不仅是美食家，更是香港三级艳情片的开山鼻祖！他监制的《聊斋艳谭》系列开创港产情色片先河，一手捧红“波霸”叶子楣，至今仍是影迷津津乐道的经典。

蔡澜小时候住在一家戏院楼上，日本留学期间就为邵氏电影担任驻日代表及翻译，后来转战嘉禾监制成龙电影。80年代，他敏锐察觉市场变化，成立“大路电影”专攻三级片，首部作品《聊斋艳谭》即创下票房奇迹。叶子楣接受香港媒体专访时回忆：“当时有人找我拍戏就很开心！虽然成天对我的胸部开玩笑，但我始终三点不露。”

这位传奇制片最让人津津乐道的，是与黄霑、倪匡主持的《今夜不设防》。叶子楣笑曝曾被蔡澜恶作剧推下泳池：“我全身湿透愣在原地，但觉得大家一起开心无所谓啦！”蔡澜事后盛赞她器量非凡。从《满清十大酷刑》到《女机械人》，蔡澜用商业眼光证明情色片也能成为文化现象。

蔡澜曾说："我们这些喜爱电影或拍摄电影的人，什么电影都会拍。我们不会区分文艺片、商业片、三级片或是什么片，只因我们是拍电影的。任何类型均可拍，这才叫电影制作。“

“三级片只是其中一个类型，正如你交女朋友，有些比较淫荡、有些比较纯洁，如果你是喜欢女人的话，你什么也能接受得来。如果你是喜欢电影的人，你就会接触到三级片。”

蔡澜用美食家的舌头品人生，用制片人的眼光看市场。他拍三级片不只为商业，更是对人性欲望的诚实探索。从《今夜不设防》的豪放不羁，到《聊斋艳谭》的香艳传奇，这位才子始终活得通透——正如叶子楣回忆的那句“大家一起开心”，或许正是蔡澜留给我们最潇洒的人生哲学。美食会凉、电影会旧，但才子的风流韵事，将永远在香港文化史中飘香。